宿泊プラン詳細

【天然温泉】全国屈指の料理宿を気軽に!極上「高森牛の旬のすき焼き」を味わう◆長州ほほえみ会席◆

【期間】
2019年04月28日(日)から2020年01月31日(金)
三方に囲まれた長州の国「山口」の最高の素材を楽しむ
「長州ほほえみ会席」は、
旬の魚のパルメジャーノカルパッチョや、
旬野菜の素材を活かした料理の数々。

伝統的な和食を基本としつつも、楽しむ心を忘れず、いつも驚き演出します。

楽天トラベルでの料理評価は、123件のレビュー中
5点満点中 4.93!!
全国屈指の料理宿です。
(※2016年3月1日時点)

メインは
「山口県産牛」の季節のすき焼。

旨味ある山口牛と、秘伝のたれ
そして、季節の山口野菜とトマトの甘み。

心から美味しく、
山口に来て良かった・・・

と思っていただく。それが私たちの思いです。
そして、私たちは健康への配慮を欠かしていません。

『こだわり調味料』

★出汁のこだわり
クイーンズ伊勢丹でも定番導入となった「てしま旅館の出汁」百のだし。
100種類の素材を集めて作った当館オリジナルの出汁です

★天然醸造醤油
山口の老舗醤油醸造 マルクワ醤油の醤油は
山口県産丸大豆しょうゆを使用した天然醸造・杉樽仕込みです。
お刺身には、さらに隠し味を入れて(砂糖不使用)、刺身の美味しさを一層ひい立たせます。

★お米のこだわり
当館のご飯は地元の長尾さん家の美味しいお米を使用しております。
少し交通の便が悪い当館までお越しいただくのですから美味しい地元の食材にもこだわっております。

見えないところで、一つ一つの素材と調味料と向き合い
美味しく、健康的な料理を作ってお待ちしております。

【夕食】
季節のポタージュ、季節の長州味5種、旬魚のカルパッチョ
温物、お口直し、山口牛すき焼、ご飯物、デザート

【朝食】
干物の炙り、極上焼きのりの炙り、こだわり卵、ご飯
天然温泉どうふ、発芽玄米味噌汁、漬物
  • 部屋画像

    【紫苑】デザインが光る洋室

    【食事】 朝食あり 夕食あり

    【人数】1人~3人

    【決済】現地決済

    2名利用時
    16,524円~20,995円/人 空室カレンダー
    3名利用時
    16,038円~18,954円/人 空室カレンダー
    ※表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
  • 部屋画像

    【墨白】ロフト付和洋室

    【食事】 朝食あり 夕食あり

    【人数】1人~4人

    【決済】現地決済

    2名利用時
    18,468円~21,384円/人 空室カレンダー
    3名利用時
    17,982円~20,898円/人 空室カレンダー
    4名利用時
    16,524円~20,398円/人 空室カレンダー
    ※表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
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